為加強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)職工隊(duì)伍建設(shè)，積極為茶產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)和輸送技能型人才，助推茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，5月10日-12日，2024年四川省茶行業(yè)職業(yè)技能大賽暨“巴中云頂杯”評(píng)茶員+調(diào)飲師技能競(jìng)賽綿陽(yáng)選手賽前集訓(xùn)在北川順利完成。

本次培訓(xùn)邀請(qǐng)蔣丹、牛義貴、李碧泉等多名高級(jí)評(píng)茶師、制茶師、傳統(tǒng)制茶技藝非遺代表性傳承人進(jìn)行理論和實(shí)際操作輔導(dǎo)授課，來(lái)自北川、平武等縣市區(qū)的9名評(píng)茶員、調(diào)飲師參加賽前培訓(xùn)。培訓(xùn)針對(duì)評(píng)茶員評(píng)茶基本要求、評(píng)茶流程等知識(shí)進(jìn)行重點(diǎn)指導(dǎo)，進(jìn)一步提升評(píng)茶員對(duì)茶葉形狀、色澤、勻度、凈度、湯色、香氣、滋味與葉底等茶葉品質(zhì)分析能力。對(duì)調(diào)飲師調(diào)飲基礎(chǔ)知識(shí)、調(diào)飲標(biāo)準(zhǔn)、茶品設(shè)計(jì)及沖泡、調(diào)飲禮儀等技能進(jìn)行專(zhuān)題輔導(dǎo)，進(jìn)一步提升調(diào)飲選手對(duì)拼配技術(shù)、茶品設(shè)計(jì)、茶葉沖泡等綜合能力。

下一步，北川羌族自治縣總工會(huì)將立足茶產(chǎn)業(yè)資源稟賦，積極搭建廣闊平臺(tái)，通過(guò)技能培訓(xùn)和職業(yè)競(jìng)賽，展示茶行業(yè)職工風(fēng)采，調(diào)動(dòng)茶行業(yè)職工學(xué)茶、制茶、品茶積極性，不斷提高全縣茶行業(yè)職工技能人才隊(duì)伍能力和職業(yè)素養(yǎng)，培育新質(zhì)生產(chǎn)力，賦能鄉(xiāng)村振興。（北川縣總工會(huì) 供稿）