9月29日晚，四川省人民政府網(wǎng)站《在線訪談》和第26期《市長(zhǎng)訪談》聯(lián)合推出特別節(jié)目，主題為“全面實(shí)施種養(yǎng)業(yè)優(yōu)勢(shì)大品種計(jì)劃打造百億級(jí)巴山肉牛產(chǎn)業(yè)”。巴中市委副書(shū)記、市長(zhǎng)高鵬凌，市政府副市長(zhǎng)何金虎，四川省畜牧科學(xué)研究院二級(jí)研究員、國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系四川肉牛創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席專家、四川省“十四五”牛育種攻關(guān)計(jì)劃首席專家付茂忠，巴中市產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)董事長(zhǎng)代昌軍在線暢談巴中肉牛產(chǎn)業(yè)“犇”起來(lái)。

巴山肉牛產(chǎn)業(yè)排在優(yōu)勢(shì)大品種計(jì)劃首位

嘉賓介紹，2021年，巴中確立了全市“1+3”、縣區(qū)“1+1”產(chǎn)業(yè)體系，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，實(shí)施巴山肉牛、南江黃羊、巴山茶葉“2+1”種養(yǎng)業(yè)優(yōu)勢(shì)大品種計(jì)劃。

其中，巴山肉牛產(chǎn)業(yè)排在優(yōu)勢(shì)大品種計(jì)劃首位，主要有3個(gè)方面的考慮。產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)好。巴中的農(nóng)戶歷來(lái)有養(yǎng)牛的習(xí)慣，天然優(yōu)質(zhì)牧草多，全市5縣（區(qū)）均入列全省41個(gè)肉牛產(chǎn)業(yè)基地縣，是全省唯一一個(gè)所轄縣（區(qū)）均是肉牛基地縣的市（州）。市場(chǎng)需求大。近年來(lái)，牛羊肉需求處于穩(wěn)定上升趨勢(shì)，目前我國(guó)的牛肉自給率不足75%，巴中位于成都、重慶、西安幾何中心，1小時(shí)經(jīng)濟(jì)圈內(nèi)有川東北5市及漢中等城市3000萬(wàn)消費(fèi)人群，消費(fèi)市場(chǎng)前景可觀。經(jīng)濟(jì)效益高。肉牛產(chǎn)業(yè)目前還沒(méi)有天花板，比較優(yōu)勢(shì)明顯，空山牛是高端牛肉市場(chǎng)的絕佳品種。

全市已簽約相關(guān)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目75個(gè)、總投資189.3億元

嘉賓介紹，巴山肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展已有大半年時(shí)間，實(shí)現(xiàn)了快速起步、良好開(kāi)局。

種源保護(hù)初見(jiàn)成效。在通江縣空山鎮(zhèn)、兩河口鎮(zhèn)劃定空山牛保護(hù)區(qū)，保住了空山牛種群資源。同時(shí)，在通江縣火炬鎮(zhèn)啟動(dòng)建設(shè)空山牛國(guó)家級(jí)保種場(chǎng)，組建巴山肉牛研究所，啟動(dòng)廳市共建省級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)。

招商引資成果豐碩。今年以來(lái)，巴中成功舉辦了肉制品產(chǎn)業(yè)招商大會(huì)，先后引進(jìn)華牧巴山牛、雅拉德榮等龍頭企業(yè)，全市已簽約相關(guān)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目75個(gè)、總投資189.3億元，農(nóng)發(fā)行與產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)簽訂肉牛產(chǎn)業(yè)授信協(xié)議、授信額度50億元。其中，雅拉德榮150億元優(yōu)質(zhì)肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目是建市以來(lái)投資規(guī)模最大的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)項(xiàng)目。

重點(diǎn)項(xiàng)目推進(jìn)有序。巴州區(qū)鼎山鎮(zhèn)1.7萬(wàn)頭肉牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)開(kāi)工建設(shè)，恩陽(yáng)區(qū)柳林鎮(zhèn)中國(guó)南方飼草料集散交易中心有序推進(jìn)，通江縣火炬鎮(zhèn)3萬(wàn)頭肉牛屠宰生產(chǎn)線項(xiàng)目投產(chǎn)運(yùn)行。同時(shí)，今年全市新建成50頭以上規(guī)模肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)130個(gè)，25個(gè)重點(diǎn)鎮(zhèn)開(kāi)展秸稈飼料化利用試點(diǎn)，已收儲(chǔ)加工秸稈飼料20萬(wàn)噸。

首先坐上四川肉牛產(chǎn)業(yè)“頭把交椅”

嘉賓介紹，為高效推動(dòng)巴山肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展，巴中市制定了《巴山肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展五年行動(dòng)方案》，計(jì)劃用5至10年乃至更長(zhǎng)時(shí)間，將巴中建設(shè)成為西南第一、國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的肉牛產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)市和全國(guó)山區(qū)肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范區(qū)。

總的思路是，采取“核心群（空山牛保種選育核心群）+重點(diǎn)鎮(zhèn)（25個(gè)巴山肉牛產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)鎮(zhèn)）+養(yǎng)殖場(chǎng)（200個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化示范養(yǎng)殖場(chǎng)）+專業(yè)戶（1萬(wàn)個(gè)巴山肉牛養(yǎng)殖專業(yè)戶）”的發(fā)展模式，實(shí)施良種繁育、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖、飼草擴(kuò)量、加工增效、品牌增值、能力提升等六大行動(dòng)，力爭(zhēng)5年內(nèi)將巴山肉牛產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值做到100億元以上，首先坐上四川肉牛產(chǎn)業(yè)“頭把交椅”，力爭(zhēng)10年內(nèi)綜合產(chǎn)值達(dá)到500億元以上，15年內(nèi)綜合產(chǎn)值達(dá)到1000億元以上。

為此，在政策上突出“四個(gè)強(qiáng)化”。強(qiáng)化科技支持，建立基礎(chǔ)應(yīng)用研究科研基地，支持建設(shè)巴山肉牛產(chǎn)業(yè)研究院（所）。強(qiáng)化財(cái)政支持，自2021年開(kāi)始，市財(cái)政連續(xù)五年每年安排500萬(wàn)元；支持首批25個(gè)重點(diǎn)鎮(zhèn)發(fā)展巴山肉牛產(chǎn)業(yè)。強(qiáng)化金融保險(xiǎn)支持，巴中市已出臺(tái)金融支持巴山肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展、保險(xiǎn)業(yè)支持巴山肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展等政策措施，市級(jí)將設(shè)立10億元巴山肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金。強(qiáng)化人才支持，將持續(xù)為企事業(yè)單位引進(jìn)一批涉及產(chǎn)業(yè)鏈上下游的優(yōu)秀人才。

五項(xiàng)關(guān)鍵措施攻堅(jiān)突破。抓好養(yǎng)殖基地，加快推進(jìn)西南地區(qū)單體規(guī)模最大的巴州區(qū)鼎山鎮(zhèn)1.7萬(wàn)頭肉牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)、恩陽(yáng)區(qū)群樂(lè)鎮(zhèn)5000頭肉牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)、通江縣民勝鎮(zhèn)安格斯肉牛育繁推一體化項(xiàng)目、平昌縣雅拉德榮海福特種牛智能擴(kuò)繁中心等重點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)，努力培育養(yǎng)殖大戶，大力引導(dǎo)千家萬(wàn)戶，加快形成集聚效應(yīng)。抓好飼草保障，在恩陽(yáng)區(qū)布局建設(shè)中國(guó)南方飼草料集散交易中心。抓好龍頭企業(yè)，堅(jiān)定不移支持巴山肉牛龍頭企業(yè)發(fā)展。抓好屠宰加工，加快華牧巴山牛公司一期屠宰加工生產(chǎn)線滿產(chǎn)達(dá)產(chǎn)，啟動(dòng)二期擴(kuò)容和倉(cāng)儲(chǔ)冷鏈項(xiàng)目。抓好品牌戰(zhàn)略，實(shí)施“區(qū)域公用品牌+企業(yè)品牌+產(chǎn)品品牌”戰(zhàn)略。

正確處理好產(chǎn)業(yè)發(fā)展和生態(tài)環(huán)境保護(hù)的關(guān)系

嘉賓介紹，巴中將走好綠色發(fā)展之路，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和生態(tài)環(huán)境保護(hù)“雙贏”。

科學(xué)布局產(chǎn)能，嚴(yán)格按照土地承載力和環(huán)保設(shè)施工藝處理要求，科學(xué)測(cè)算、合理布局巴山肉牛產(chǎn)能。推廣實(shí)用技術(shù)，指導(dǎo)養(yǎng)殖業(yè)主結(jié)合實(shí)際，選擇不同的糞污處理工藝，實(shí)現(xiàn)糞污無(wú)害化處理。搞好資源化利用，鼓勵(lì)畜禽糞污通過(guò)糞肥還田、制取沼氣、生產(chǎn)有機(jī)肥等方式進(jìn)行資源化利用。嚴(yán)格約束監(jiān)督，將督促各養(yǎng)殖業(yè)主主動(dòng)履行生態(tài)環(huán)境保護(hù)主體責(zé)任，生態(tài)環(huán)境、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等部門將加大監(jiān)督指導(dǎo)力度。

帶動(dòng)千家萬(wàn)戶一起奔向共同富裕

嘉賓介紹，發(fā)展巴山肉牛產(chǎn)業(yè)，最終目的是帶動(dòng)千家萬(wàn)戶一起奔向共同富裕。目前，巴中正在探索“公司+農(nóng)戶”模式，帶動(dòng)老百姓種草、養(yǎng)牛。

具體來(lái)說(shuō)就是，龍頭企業(yè)向簽約農(nóng)戶銷售優(yōu)質(zhì)青年母牛，提供優(yōu)質(zhì)凍精、藥品疫苗、飼草飼料、技術(shù)服務(wù)，農(nóng)戶按公司指導(dǎo)飼養(yǎng)母牛、繁育犢牛，當(dāng)犢牛達(dá)到回收條件時(shí)，由公司以高于市場(chǎng)價(jià)的價(jià)格統(tǒng)一回收集中育肥。從實(shí)際情況來(lái)看，養(yǎng)殖母牛除了前期一次性投入稍大以外，后期收益穩(wěn)定可觀。現(xiàn)在，雅拉德榮公司、華牧巴山牛公司正在縣（區(qū)）試點(diǎn)。將通過(guò)典型引路，用母牛養(yǎng)殖戶的成功經(jīng)驗(yàn)，引導(dǎo)全市千家萬(wàn)戶參與到巴山肉牛產(chǎn)業(yè)中來(lái)，共同分享產(chǎn)業(yè)紅利。

嘉賓還對(duì)各縣（區(qū)）發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)側(cè)重點(diǎn)作了初步考慮。通江縣側(cè)重于抓好種質(zhì)資源保護(hù)和選育，打造巴山肉牛產(chǎn)業(yè)的“芯片”；平昌縣側(cè)重于抓規(guī)模化養(yǎng)殖，力爭(zhēng)建成全省最大的肉牛養(yǎng)殖基地；巴州區(qū)側(cè)重于抓好肉牛育肥和屠宰精深加工，加快建成全省肉牛屠宰精深加工示范區(qū)；恩陽(yáng)區(qū)側(cè)重于牧草種植加工，加快建成西南地區(qū)規(guī)模最大的飼草料集散供給地。（李云良）